岗位职责：
1.服从厨师长的领导，严格遵守操作程序。
2.掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口。
3.烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
4.按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。
6.在操作中注意对水、电、气及调味品等原料的节约。
7.按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
8.做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。
9.积极钻研业务技术，不断提高专业技术水平。

岗位要求：
1.有相关工作经验者优先考虑。
2.吃苦耐劳，热爱餐饮行业。
3.服从领导，虚心好学。

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