岗位职责：
1. 负责对鸡鸭进行宰杀、破膛处理，确保操作符合卫生与安全标准。
2. 熟练运用刀具对鸡鸭进行切割，保证切割的规格与质量
3. 具备熟练的杀鸡、破鸡鸭、砍鸡鸭技能，能够高效完成相关操作。
4. 持有健康证，确保符合食品行业健康标准。
5. 工作认真负责，注重细节，保证工作质量。

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