岗位职责
1. 负责食材清洗、去皮及标准化切配，确保规格统一
2. 管理冰箱存货，执行先进先出，严控损耗与保鲜
3. 维护案板区域卫生，严格遵循食品安全操作规范
4. 协助厨师长进行备料准备，保障出餐效率与质量

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