岗位职责：
1. 熟练掌勺川菜的烹饪制作，确保菜品口味正宗、质量稳定。
2. 根据订单量和用餐人数，合理安排食材用量，精准把控烹饪节奏。
3. 严格遵守厨房卫生标准，做好食材处理、烹饪器具清洁等工作，保障食品安全。
4. 积极与配菜、打荷等岗位协作，共同完成厨房菜品供应任务。
5. 不断创新川菜烹饪方式，开发新菜品，提升菜品竞争力。

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